Хлебный Спас 2012
Вереницу летних праздничков, в народе узнаваемых как Спасы, замыкает Хлебный Выручил. Отмечают его 16 августа по старенькому стилю, соответственно, 29 августа — по новенькому. Этот праздничек является попразднством Успения Божьей Мамы.

В церковном календаре Хлебному Спасу соответствует праздничек Перенесения из Едессы в Константинополь Нерукотворного Вида Господа нашего Иисуса Христа (состоялось это событие в 944 году). По преданию, Нерукотворный образ отпечатался на полотне, которым Иисус Христос утер лицо. Также в сей день почитают страдальца Диомида доктора, которому молятся при разных болезнях и недугах, и Феодоровскую икону Божией мамы.

В любой из 3-х Спасов принято освящать определенный продукт, который после освящения становится основным блюдом этого денька. В Медовый Выручил это мед, в Яблоковый — яблоки и другие плоды. А в Хлебный Выручил принято выпекать хлеб из нового урожая и, естественно, освящать его, а позже подавать на стол. В народе об этом праздничке молвят так: «Третий Выручил хлеба припас». Его считают деньком, когда необходимо благодарить Господа за хлеб насущный.

Также этот праздничек именуют Ореховым Спасом (либо орешным), так как к этому деньку созревает лещина (лесные орешки). С этого денька разрешалось начинать сбор урожая лещины в лесах. Потому не считая хлеба из нового урожая, на стол принято также подавать разные блюда с орешками. Кстати, числилось, что неплохой сбор на орешки предвещает обеспеченный сбор хлеба на последующий год.

Еще этот праздничек известен под наименованиями Холщовый Выручил, Выручил на холстах либо Выручил на полотне, так как в сей день принято вести торговлю полотнами и холстами. Самой известной числилась ярмарка, проходившая в селе Зеленоватые Горы (Нижегородский уезд), с ней даже связана поговорка: «Первый Выручил — на воде стоят, 2-ой Выручил — яблоки едят, 3-ий Выручил — на зеленоватых горах холсты продают».

Хлебный Выручил — это денек подготовки к окончанию летних полевых работ, потому его не празднуют с таким размахом, как два прошлых. Крестьянам не до гуляний: необходимо окончить все летние работы в поле, пока не пошли дождики. Но ярмарки в сей день устраивались, при этом числилось, что торговля будет особо подходящей.

Перед Хлебным Спасом, 28 августа, кончают убирать сбор и сеют озимые хлеба. В народе этот праздничек именуют Дожинки (Досевки), в церковном календаре Дожинкам соответствует Успение Пресвятой Богородицы. Но в неких местах дожинки и досевки были приурочены не к Успению, а к Третьему Спасу.


Посевки озимой ржи были целым ритуалом
. С утра совершали общую домашнюю молитву, после которой супруги провожали мужей на поле с хлебом-солью. При всем этом необходимо было уложить на тележку три снопа, а уже сверху клали мешки с рожью, созданной для посева. По приезде на поле засевальщиков встречали ребята с пирогом с гречневой кашей. Этот пирог всей семьей съедали после посева озимых.

На Хлебный Выручил принято примечать отлет птиц, в особенности журавлей и ласточек. Но ласточки отлетают во все три Спаса (впервой их отлет следили еще в Медовый Выручил), потому повышенное внимание уделяют журавлям. Считается, что если к Третьему Спасу отлетит журавль, то на праздничек Покрова Пресвятой Богородицы (14 октября) погода будет морозной, что ознаменует преждевременное начало зимы.

Еще в сей день святили новые колодцы, чистили лечебные источники к озари, пили подземную водицу, также обходили кругами колодцы, вроде бы замыкая теплое времечко. 3-ий Выручил — это денек окончательного прощания с летом. И хотя по официальному календарю 29 августа — все еще лето, по народному календарю к этому моменту осень уже в разгаре.

Хлебный Спас 2012