Превосходный суп из цветной капусты не только лишь диетический, да и очень смачный. Полезность от этого супа просто магическая. Только натуральные продукты и ничего излишнего.

Рецепт супа из цветной капусты

Ингредиенты:

• 2 маленьких вилка цветной капусты
• 2-3 моркови
• 2-3 шт. корня петрушки
• 2 маленьких корня сельдерея
• 2 ст. ложки сливочного масла
• 1 ст. ложка муки
• 3-3,5 л воды
• Соль.

Изготовление:

Нарежьте и опустите в кипящую воду корешки сельдерея, петрушки и морковь. Варите овощи на сильном огне в течение 10-15 минут. Нашинкуйте и положите в воду капусту, доведите до кипения, и варите на среднем огне до готовности.

Смотрите также: Салат из цветной капусты

Снимите суп с плиты, заправьте зажаренной на масле мукой, и посыпьте измельчённой зеленью петрушки.