Роллы Филадельфия

Этот рецепт очень популярен – предпосылкой тому замечательный вкус, который дает сочетание сыра «Филадельфия» с лососем. Для пущего эффекта роллы следует посыпать икрой тобико.

Ингредиенты:

• Суши-рис – 120 г
• Нори (упрессованные морские водные растения) – 1 лист
• Огурец, нарезанный полосами – 1 шт.
• Авокадо, нарезанное ломтиками – 1 шт.
• Лосось – 60 г
• Сыр «Филадельфия» — 35 г
• Лимон
• Икра тобико.

Рецепт роллов «Филадельфия»

Расстелить пищевую плёнку на буковую циновку и положить половину листа водных растений нори. Руки смочить в воде с лимоном, потом ровненьким слоем выложить рис по всей поверхности листа, оставив с краю 1 см водных растений, не покрытых рисом. Рис следует аккуратненько разровнять.

Перевернуть лист водных растений с рисом. На водные растения нанести узкий слой соуса вассаби. По центру листа необходимо нанести узкий слой сыра «Филадельфия». В конечном итоге должна получиться полоса из сыра шириной приблизительно в 2 см.

Смотрите также: Роллы с авокадо, лососем и огурцом

Нарезанный огурец положить на сыр.

Дальше на сыр с полосами огурца следует выложить дольки авокадо.

Внутренность ролла должна быть схожей длины и толщины. Наполнив ролл, его необходимо начать аккуратненько скручивать, а потом несильно нажать на циновку для суши. Прижав её на середине, необходимо сделать брусочек из ролла. После чего циновку необходимо развернуть и удалить пищевую плёнку.

Смотрите также: Как варить рис

Сейчас необходимо порезать лосось тонкими ломтиками. Их необходимо положить поперёк бруска и немного придавить к бруску.

Потом ролл следует посыпать икрой тобико и разрезать его на несколько частей. Блюдо подают с соевым соусом.

Наши роллы Филадельфия готовы!