В королевстве спокойствия и зелени Тосканы уже много веков стоит средневековый замок, в каком сейчас расположился комфортный пятизвездочный отель Castel Monastero со своим своим заповедником белоснежных и темных трюфелей.

Местные поля хранят неоценимые сокровища, которыми земля щедро делится каждый год, и трюфели тут собирают поначалу в марте-апреле, а потом в октябре-ноябре. Ранешным днем, когда солнце чуть встало, гости отеля отправляются на наинтереснейшую прогулку близкорасположенным полям и лесам в поисках вешних «тартуфо Марцуоло», которые созревают в этих краях конкретно весной.

Во время охоты гостей сопровождают бывалые «тартуфао»  — охотники на трюфель с верными псами, идущими по следу того самого запаха, который превращает хоть какое блюдо в шедевр кулинарного искусства.