Овощной пирог с сыром это блюдо сюрприз. Ведь гурманы отыщут под смачной картофельно — сырной корочкой слой ласковых овощей с грибами. А на изготовление этого чуда вам пригодится всего 1 час.

Овощной пирог с сыром рецепт с фото

Для картофельной корочки:

• 1 кг картофеля
• 2 ст. л. сливочного масла
• 1/2 ст. сметаны
• 1 ч. л. чесночного порошка
• 3/4 ч. л. соли
• 1/4 ча. л. перца
• 1 ст. тертого сыра чеддер

Для внутренности:

• 1 средний зеленоватый кабачок
• 1 средний желтоватый кабачок
• 1 красноватый болгарский перец
• 1/4 ч. зеленоватого лука
• 250 г новых грибов
• 1 ч. нарезанных помидоров
• 2 ст. л. сливочного масла
• 1/2 ч. л. базилика
• 1/2 ч. л. орегано
• 1/2 ч. л. чесночного порошка
• 1 ч. л. соли
• 1/4 ч. л. перца

Готовим овощной пирог с сыром

Сначала чистим и варим картофель. Пока картофель варится, нарезаем овощи так, как обозначено в перечне ингредиентов.

Готовим овощи. Для этого в сковороде нагреваем 2 столовые ложки сливочного масла и добавляем в него кабачки, перец красноватый и зеленоватый лук. Через три минутки добавляем помидоры и грабы.

Когда овощи будут готовы, выкладываем их на дуршлаг и сливаем весь сок.

Смотрите также: Германский яблоковый пирог

После чего овощи возвращаем назад в сковороду и добавляем к ним орегано, соль, перец, чесночный порошок и базилик. Отлично перемешиваем все овощи и специи и выкладываем в круглую форму для выпекания.

Включаем духовку и нагреваем ее до 180С. В это время, пока духовка нагревается, вареный картофель разминаем с маслом, чесночным порошком, сметаной солью и перцем. Выкладываем приобретенное пюре на овощи и посыпаем сверху тертым рисом.

Смотрите также: Лимоновый пирог

Ставим в духовку на 20 минут, пока пирог не покроется золотистой сырной корочкой.

Блюдо готово, приятного Вам аппетита.