Персики и креветки – не самое, на 1-ый взор, явное сочетание, но его точно стоит испытать на Новый Год. Блюдо из креветок с персиками несет внутри себя то чувство свежести и новизны, которое присуще новогоднему угощению. Салат прекрасный и броский снаружи, ласковый и в меру экзотический на вкус. Замечательное блюдо из креветок и персиков, рецепт которого тут написан – это одно из кулинарных чудес, которые украсят новогодний стол.

Салат из персиков и креветок, наилучший рецепт с фото

Нужные ингредиенты:

• креветки – 400 г
• персики – 2 шт
• зеленоватый салат – пучок
• вареные яичка – 2 шт
• оливковое масло – 1 ст. л.

Заместо персиков можно взять нектарины: непременно зрелые со сладостной мякотью.

Для заправки:

• лимон – 1 шт
• оливковое масло – 3 ст. л.
• зеленоватый базилик – пол пучка
• темный молотый перец
• соль

Метод изготовления:

1. Базилик порезать.
2. Снять с лимона цедру маленькой теркой, не затрагивая белоснежной шкурки.
3. Из лимона отжать сок.
4. Смешать четверть стакана лимонового сока, пол чайной ложки цедры, 3 ст. л. масла, третья часть стакана базилика, темный перец, соль. 1 ст. л. заправки отложить раздельно.
5. Очищенные дары моря залить заправкой и бросить мариновать на 15-20 минут.
6. Разорвать салат руками и выложить их на дно блюда.
7. Персики порезать осторожными дольками и разложить сверху листьев салата.
8. Замариновавшихся ракообразных обжарить.
9. Яичка порезать на четвертинки.
10. Креветки аккуратненько перемешать с яичками.
11. Выложить их на персики.
12. Сверху сбрызнуть заправкой и украсить веточками базилика.

Салат-коктейль: обыкновенные блюда из креветок на Новый Год

Очередное несложное, но торжественное блюдо на новогоднем столе наверное изумит гостей необычностью подачи. Салат-коктейль сервируется в бокале, а не в тарелке, все ингредиенты накладываются слоями. Можно подать его и в салатнице, но лучше подобрать прозрачную посуду в форме бокала.

Нужные ингредиенты:

• креветки – 150 г.
• маринованные огурцы – 2 шт.
• вареные яичка – 3 штуки
• яблоко – 1 шт
• твердые сыры – 100 г.
• майонез.

Креветки можно брать консервированными. Яблоко при их отсутствии можно поменять консервированными ананасами либо теми же персиками/нектаринами.

Метод изготовления:

1. На дно ложим нарезанные огурчики.
2. Вторым слоем выкладываем также мелконарезанные яблоки либо другие фрукты.
3. Сверху выкладываем морепродукты толстым слоем таким макаром, чтоб они прекрасно смотрелись в бокале.
4. Заливаем все это великолепие майонезом.
5. Сверху натираем яичка.
6. Посыпаем готовый салат сыром.

Шашлык из креветок – жаркие блюда из креветок, рецепт

Рецепты вторых блюд из креветок очень многообразны. Шашлыком из креветок можно изумить всех гостей на праздничек. Жареные морепродукты подаются нанизанными на шпажки и политые соусом. Смотрится это блюдо из жареных креветок экзотично и празднично.

Нужные ингредиенты:

• креветки – 500 г

для маринада:

• соус чили – 2 ст. л.
• оливковое масло – 2 ст. л.
• чеснок – 4 зубчика
• сахар – 2 ч. л.
• соль.

Метод изготовления:

1. Смешать все продукты для маринада.
2. Креветки положить в маринад на час.
3. Нанизать после маринования их на шпажки.
4. Выложить на нагретый гриль, поджарить с одной стороны до готовности, потом перевернуть и поджарить 2 минутки.
5. После изготовления шашлык можно сбрызнуть свежеотжатым лимоновым соком.