Креветки по-восточному
Пряный запах креветок по-восточному придется по вкусу гурманам! Эта прохладная закуска совершенно подойдет для легкого ужина. Чтоб приготовить креветки по-восточному Вам пригодятся специи и светлое пиво. Страна советов предлагает Вам рецепт благоуханных креветок по-восточному!

Креветки по-восточному

Для изготовления Вам пригодится:

  • кинза (мелко порезанная) — 0.25 стакана
  • сладкий песок — 1 ч.л.
  • имбирь (тертый) — 4 ч.л.
  • лимоновый сок — 2 ст.л.
  • соевый соус — 2 ст.л.
  • острый перец — 2 шт.
  • оливковое масло — 2 ст.л.
  • креветки (очищенные) — 1 кг
  • пиво светлое — 700 мл

Изготовление

Вскипятить в кастрюле пиво. Добавить к пиву очищенные креветки и вскипятить снова.

Снять кастрюлю с огня и накрыть крышкой на 2-3 минутки. После чего отвар процедить и сложить креветки в отдельную посуду.

Приготовить соус. Для этого подогреть в кастрюле оливковое масло, добавить соевый соус, сок лимона и тертый имбирь. Перемешать.

Положить в соус на две минутки перец, после этого вытащить его.

Снять соус с огня, добавить сахар и охладить.

Соусом залить креветки и посыпать кинзой. Встряхнуть пару раз.

Подавать креветки прохладными. По желанию можно насадить креветки на зубочистки.

Приятного аппетита!