Все покрытосеменные (цветковые) растения делятся на однодольные и двудольные. К первому классу относятся такие семейства, как лилейные, луковые, злаковые, орхидные, пальмовые, ароидные, осоковые. Ко второму же относятся все другие, к примеру, розоцветные, магнолиевые, тыквенные, ореховые, березовые и т.д.. Растения, принадлежащие к каждому из упомянутых классов, имеют в собственном строении личные черты.

Место крестоцветных в систематизации живых созданий

Все представители семейства капустных имеют последующее положение в систематизации живых организмов:

• домен — эукариоты;
• королевство — растения;
• отдел — покрытосеменные (цветковые);
• класс — двудольные;
• порядок — крестоцветные;
• семейство — крестоцветные (капустные).

Также данное семейство, в свою очередь, разделяется на роды. Заглавие рода, к которому принадлежит какой-нибудь вид, нередко можно выяснить из наименования последнего. Например, капуста белокочанная относится к роду капустных (к нему же причисляется и рапс), полевая горчица — к роду Горчица и т. д.

Главные особенности растений семейства крестоцветных

Эти растения еще именуют капустными. Данное семейство в общей трудности насчитывает около 3-х тыщ видов. Сюда относятся такие растения, как сердечник, репа, горчица, салат, хрен и другие овощи и зелень, также многие сорняки (например, пастушья сумка), некие из их очень тяжело искоренить. Актуальная форма представителей данной группы варьируется от травок до кустарников либо полукустарников. Главные особенности крестоцветных растений состоят в том, что они все имеют цветок, в составе которого находятся четыре чашелистика, четыре лепестка, 6 тычинок и один пестик. Плод капустных представлен стручком (пореже — стручочком либо орехом), они могут различаться по размеру и форме. Семечки их богаты маслами, распространяются в главном с помощью ветра. К крестоцветным с плодом в виде стручочка относятся пастушья сумка, полевая ярутка и другие, с орехом — красильная вайда и восточная свербига. Крестоцветные растения, как и все другие двудольные, владеют листьями с сетчатым типом жилкования. Корневая система — стержневая, другими словами имеется ярко выраженный главный корень и отрастающие от него побочные. Цветки обычно собраны в соцветия типа кисть.

Декоративные крестоцветные растения

К этой группе можно отнести левкой. Это растение обладает большими цветами различной расцветки, собранными в пышноватые соцветия, высотой около 50 см. Их выращивают как в вазонах, так и в открытом грунте. Также сюда можно отнести и желтофиоль, который нередко можно повстречать в саду. Не считая того, есть некие виды капусты с цветными листьями, которые время от времени выращиваются в декоративных целях.

Ядовитые растения семейства капустных

Не много кто знает, какие крестоцветные растения числятся ядовитыми. К таким можно отнести тот же желтофиоль. Это растение обладает узенькими длинноватыми листьями и большенными насыщенно желтоватыми цветами, собранными в соцветия-кисти. В соке желтофиоля содержатся такие яды, как гликозиды. При попадании в организм они плохо оказывают влияние на систему кровоснабжения, конкретно на мускулатуру сердца.

Капустные в индустрии и сельском хозяйстве

Самые известные, всераспространенные и нередко применяемые в сельской индустрии крестоцветные растения — белокочанная и цветная капуста. Они владеют рядом нужных параметров, а именно в их состав входят редчайшие витамины — U и К, также тут в большенном количестве находятся витамины группы В и С. Еще одним достоинством капусты является отсутствие в ней сахарозы и крахмала, потому она может считаться стопроцентно диетическим продуктом. В ней также содержится много микроэлементов, посреди которых можно нахвать магний, калий, фосфор, кальций, железо и дре. Капуста, в особенности её сок, помогает отлично очистить организм и сделать лучше работу печени и селезенки (благодаря витамину U, который, кстати, содержится к тому же в репе). Также посреди крестоцветных есть и кормовые культуры, такие как турнепс, кормовая капуста, рапс. Они все насыщены микроэлементами (фосфор, натрий, кальций), витамином В2, содержат некое количество белков. Очередное кормовое крестоцветное растение — брюква. Не считая перечисленных выше веществ, она также богата витамином С, но содержит наименьшее количество микроэлементов. В этих же целях употребляют пергу — гибрид кормовой капусты и рапса.

Еще растения семейства крестоцветных обширно употребляются в сельском хозяйстве как масличные культуры. К данной группе можно отнести сначала рапс, семечки которого на 50 процентов состоят из масел, также горчицу. Масло первого растения употребляют исключительно в технических целях, например, при закалке стали. Второго же — в пищевой индустрии: при производстве консервов и маргарина. В качестве овощных культур, не считая капусты, также нередко выращивают редис, редьку, как приправу употребляют ту же горчицу, хрен. О нужных свойствах этих растений тоже стоит вспомнить. Редис богат витаминами группы В, РР, С, кальцием, железом, натрием, калием, магнием, фосфором. Не считая того, в нем содержатся фитонциды. Хрен содержит такие полезные вещества, как витамин С (в нем его даже больше, чем в лимоне), РР, В, натрий, серу, калий, фосфор, железо; в его листьях находится каротин. Редька — один из самых нужных овощей, она богата витаминами РР, В, С, каротином, лизоцином, пантотеновой кислотой.