Как выбрать вино

Как выбрать виноВеликодушное вино стоит на каждом торжественном столе. Его мягенький вкус и насыщенный запах веселит хоть какого любителя этого напитка. Но очень нередко мы ошибаемся в выборе и заместо неплохого вина получаем кислый невкусный напиток. Чтоб вы не допускали таких промашек в дальнейшем, Страна Советов даст подсказку вам, как избрать вино.

Выбор вина сначала зависит только от ваших собственных вкусовых предпочтений. Может, вам нравятся только французские белоснежные вина либо вы отдаете предпочтение российским напиткам. Также следует принять во внимание цвет вина: розовое, красноватое либо белоснежное. Есть также игристые вина — напитки, насыщенные углекислым газом во время производства.

Естественно, выбирать не плохое вино следует лишь на вкус. Но вот в магазине продегустировать каждую бутылку просто нереально, потому приходится полагаться на фортуну. Но все-же при выборе вина необходимо знать несколько нужных вещей, которые понадобятся каждому человеку. Поведаем подробнее, как избрать вино.

Для начала всегда смотрите на стоимость напитка. Чем дороже бутылка вина — тем лучше и вкуснее будет напиток. Но стоимость не должна быть основным фактором. Очень нередко нерадивые производители вина выдают за отличные напитки плохой продукт и стараются накрутить стоимость по максимуму. Потому перед тем как избрать вино в магазине, читайте этикетку.

На этикетке всегда должны быть указаны содержание сахара, крепость напитка, ГОСТ (для российских вин) и дата выпуска напитка. Не считая того, очень принципиальной информацией будет страна-производитель, сорт винограда и местность, где его выращивают. Если всю эту информацию вы смогли отыскать на этикетке вина — перед вами хороший продукт. Но все таки побеседуем более тщательно о всех этих надписях на этикетках.

Как избрать вино: сорт винограда

Следует точно различать сорта винограда, из которых делают вино. Как избрать красноватое вино по сорту винограда? Все просто. Вина из винограда Каберне Совиньон владеют крепким насыщенным вкусом. Вино из Пино нуар намного мягче, чем из Каберне Совиньон, но обладает подобными чертами. Из винограда сорта Мерло получаются очень мягенькие и нежные вина. Виноград Цинфандель — это южноамериканский сорт. Такое вино будет очень крепким. Шираз (Сира) — один из лучших видов винограда для производства вина. Из него делают как красноватые, так и розовые вина.

Сейчас остановимся на том, как избрать белоснежное вино по сорту винограда. Вино из Совиньон Блан освежающее и бодрящее. Если вы ищете сладковатый напиток, вам стоит избрать вино из сорта винограда Рислинг. А если вы желаете избрать белоснежное вино с фруктовым цветом, то берите напиток, сделанный из сорта винограда Шардоне. Кстати, считается, что конкретно этот сорт идеальнее всего подходит для производства белоснежного вина.

Очень нередко вина изготавливают из винограда различных видов. Таковой букет никак не портит вкус этого напитка. Но если на этикетке отсутствует неважно какая информация о сорте винограда, знайте, что этот напиток сделали из консистенции, потому букет вина, как и его качество, оставят вожделеть наилучшего.

Как избрать вино: страна-производитель

От страны-производителя очень зависит качество вина. Так, лучшие вина производит Франция. Австрийские, итальянские и испанские вина также очень неплохи. Не считая того, на прилавках магазинов есть вина, произведенные в Грузии, Украине, Молдове, США, Чили, Венгрии, Болгарии. Маркировку российских вин мы все знаем отлично. Но на наклейках импортированных вин можно узреть разные неведомые нам слова на зарубежном языке. Необходимо знать, как избрать не плохое вино в таком случае.

Австрийские вина делятся по таковой систематизации:

  • Tafelwein – столовое вино
  • Landwein – местное вино. Создают из винограда, выращенного в определенной земле
  • Qualitatswein — марочное вино. На этикете непременно указывают, в каком винодельческом районе создают вино
  • Spatlese — отборное вино
  • Auslese — для производства вина ягоды винограда отбирают по степени зрелости
  • Beerenauslese — вино из незначительно вялых ягод винограда. Отличается сладким вкусом
  • Eiswein — ледяное вино. Изготавливают из виноградовых ягод, которые собирают уже незначительно подмороженными
  • Strohwein — соломенное вино. Создают из ягод, которые хранились минимум 3 месяца на камыше либо траве
  • Ausbruch — изготавливают из перезревших и полежавших виноградовых ягод. Это вино считается одним из самых наилучших
  • Trockenbeerenauslese — вино высшей категории
  • Districtus Austriae Controllatus (DAC) – вино создают в авестийских винодельческих регионах. Такое вино держут под контролем не по сорту винограда, а по местности происхождения вина

Систематизация французских вин:

  • Vins de Table — столовое вино
  • Vins de Pays — местное вино. Такие вина нередко создают из винограда, выращенного в этой же местности. На вкус вина очень будет оказывать влияние географическое размещение местности и погодные условия
  • Appellation d’Origine Controlee (AOC) — аналогично австрийским винам DAC

Систематизация итальянских вин:

  • Vini di Tavola — столовое вино
  • Indicazione Geographica Tipica — местное вино. Эквивалент французских вин Vins de Pays
  • Denominazione di Origine Controllata (DOC) — систематизация, подобная австрийской DAC и французской AOC
  • Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) — такая систематизация применяется к самым великодушным винам. В данном случае вы гарантировано получите лучшее вино, создание которого ограничено

Систематизация испанских вин:

  • Table wines — столовое вино
  • Varietal wines — сортовое вино. При производстве применен только один сорт винограда
  • Crianza wines — качественное вино марки «Крианса»
  • Estate reserva wines — «Резерва»: вино высшего класса

Видите ли, избрать вино не так просто. Но если вправду задаться этой сложный задачей, то можно подобрать лучший и самый смачный напиток. Тем паче, сейчас вы понимаете, как избрать вино.

Как выбрать вино

Комментировать

Почта не публикуется.Обязательные поля отмечены *