Как сделать домашнее вино из винограда, видео-инструкции

Как сделать домашнее вино из винограда, видео-инструкции

О том, как сделать вино из винограда хотят выяснить совершенно не любители алкоголя, а образованные, интеллигентные люди, которые могут подождать несколько месяцев пред тем, как насладиться плодами собственного труда. Домашнее вино – не только лишь смачно, натурально и неподражаемо, оно, вне сомнения, наделено душой, в отличии от бутылочного вина.

Как сделать домашнее вино из винограда

Тут мы разглядим самые пользующиеся популярностью сорта вина, главные принципы его производства и сам процесс производства его на заводах. Мы предложим вам традиционный рецепт домашнего вина и серию роликов к просмотру о том, как сделать вино по старой рецептуре донских казаков. Поэтому, что нам не много понятно о том, как пить абсент, а с вином все по другому, оно роднее и дороже нашему сердечку.

До того, как сделать домашнее вино, нужно вырастить сорт винограда, чтоб лучше сбор был обильнее, ознакомьтесь с информацией о том, как обрезать виноград, из урожая которого можно приготовить этот напиток. Просмотрите видео о сортах винограда, которые бывают, как отличать их и какой сорт винограда избрать для собственного производства вина. Не может быть получить не плохое вино, если подойдете к его изготовлению не с той стороны:

Традиционные сорта винограда

Ко всему необходимо подходить с разумом, а не “на автомате”, необходимо иметь хотя бы исходные познания о том, как сделать вино из винограда в домашних критериях, знать все о процессе брожения, для чего нужны дрожжи и почему и особенности всего процесса.

Поглядите видео о том, как сделать вино и в чем заключается изготовка самого вина.

Что все-таки, виноград выращено и собрано, база производства вина уже исследована, сейчас приступим к самому процессу того, как сделать виноградовое вино без помощи других. Чтоб приготовить вино по предложенному нами рецепту, вам пригодится:

  • виноград;
  • сахар;
  • стеклянная бутыль огромного размера на 15-20 л.;
  • емкость для выдавливания винограда;
  • предмет, с помощью которого будем давить виноград;
  • пробка для бутыли;
  • резиновая трубка;
  • пластилин;
  • стеклянная банка на один литр.

Как сделать вино в домашних критериях

  • Необходимо начать делать вино в домашних критериях с подготовки винограда. Мыть его не надо, это замедлит процесс брожения, только отделите ягоды от гроздьев. придется много повозиться, настройтесь на то, что на это уйдет много времени.

Как сделать домашнее вино из винограда, видео-инструкции

Когда будете перебирать сбор, нужно отсыпать не огромное количество винограда в маленькую, чистую кастрюлю. Около 2-ух стаканов. Добавьте две ложки сахара и растолките сахар с виноградом той же ложкой. Таким макаром мы приготовили закваску, которая будет готова через некоторое количество дней, когда забродит. Она будет запускать процесс брожения в бутиле.

  • Остальной виноград, который мы перебрали, пересыпьте в огромную емкость, приготовленную для давки и начинайте давить его. Главное в процессе давки – это раздавить весь виноград, а не время его давления. Для этой манипуляции сможете использовать предмет с плоским дном, а можно давить нагими руками. Переворачивайте в емкости виноград, проверяя, чтоб он подавился весь.

  • В подавленный и перемешанный виноград из кастрюли добавляем закваску. Размешайте все это, накройте сверху и даете постоять в протяжении 4 дней.Смотрите за брожением, которое начинается, и помешивайте  иногда содержимое в емкости.
  • На деньке будет находиться жмых, а для вина пригодится только сок. Возьмите большой кусочек узкой ткани, либо сложенную в несколько раз  марлю, и отделите сок от жмыха. Слейте сок в бутыль, отожмите жмых в ткани снова  покрутите, постарайтесь хоть какими методами выжать весь сок. После чего можем перебегать к последующему шагу изготовления домашнего вина из винограда.
  • Перебегаем к закупориванию крышкой. За ранее воткните в крышку резиновую трубку. Через трубку будет выходить газы, которые будут появляться при брожении. в неприятном случае газы могут порвать бутыль. Чтоб газ шел только через трубку, заклеиваем вокруг крышки пластилином, 2-ой конец трубки ставим в литровую банку, с набранной водой. Банка должна стоять ниже, уровня горлышка бутылки.
  • Через четыре денька, добавьте в емкость сахар (в пропорции 1-1,5 кг на 10 л. сока винограда). После чего оставляем сок бродить далее. Сейчас оставляем все на три недели, поглядывая временами, чтоб все шло, как следует. Когда подойдет срок, то можно перелить вино в бутылку, оставляя весь осадок в использованном бутиле. Опять закройте бутылки. Сейчас необходимо бросить вино на месяц месяц. По истечению этого срока, можно услаждаться вином.

Мы обрисовали самый пользующийся популярностью рецепт того, как сделать вино из винограда в домашних критериях, но в действительности особенностей и сложностей сильно много. Еще проще их учесть, когда есть не один год опыта. Можно перенять опыт донских казаков, ведь они всегда были известны своими рецептами домашнего вина. Мы подготовили серию роликов об особой рецептуре, по окончанию первого ролика перейдите к просмотру последующего. Услаждайтесь просмотром этого видео.

В окончании, мы покажем вам, чем отличается изготовка вина дома от производства его на производстве. Естественно, там ни кто и не трясется над каждым литром сока, технология производства отлажена  и гармонична. Каждый шаг сертифицирован и проводится при определенных критериях. Каждый шаг под точным контролем и это позволяет всякий раз получать только тот вкус вина, который ожидают потребители.

Будем наедятся, что наша вводная  информация о том, как сделать вино из винограда станет хорошим началом ваших тестов с урожаем. Сначала используйте маленькие емкости. Когда же наберетесь опыта и будете уверенно готовить вино,  то сможете и дубовую бочку приобрести, окурить ее и помещение сероватой, и уже подходить к изготовлению вина из винограда со сзнанием собственного дела. Остается только посматривать на температуру.

Комментировать

Почта не публикуется.Обязательные поля отмечены *