Как пить «Бейлиз»

Как пить «Бейлиз»Baileys («Бейлиз», «Бейлис», «Бэйлис») — узнаваемый ирландский сливочный ликер, основоположник категории сливочных ликеров. Невзирая на то, что его история насчитывает уже не одно десятилетие, у нас пока далековато не все знакомы с культурой потребления этого спиртного напитка. Как пить «Бейлиз»?

«Бейлиз» — это ликер крепостью 17%, производимый из ирландского виски тройной перегонки и ирландских сливок. Он может быть ароматизирован разными добавками, зависимо от их выделяют четыре разновидности ликера:

  • Baileys The Original — стандартный сливочный ликер без добавок
  • Baileys Creme Caramel — ликер с добавлением карамели
  • Baileys Mint Chocolate — ликер с мятой и шоколадом
  • Baileys Coffee — ликер с добавлением кофе

Пить «Бейлиз» можно как в чистом виде, так и добавляя в коктейли и кофе. Как и все ликеры, «Бейлиз» является дижестивом, потому подают его по окончании трапезы для наилучшего пищеварения. Можно подать ликер сам по для себя, а можно сделать его дополнением к десерту (в особенности мороженому) либо кофе.

В чистом виде «Бейлиз» подают в ликерных рюмках (маленькие рюмочки объемом 25-50 мл, расширяющиеся наверх). Допускается добавлять в ликер лед (кубиками либо колотый), сверху можно посыпать напиток тертым шоколадом либо порошком какао. «Бейлиз» со льдом можно подавать в толстостенных бокалах (олд-фэшнд либо переключатель): бросьте в стакан три огромных кубика льда и налейте 50-100 мл ликера.

В ближайшее время стало пользующимся популярностью подавать кофе с ликером «Бейлиз» заместо сливок. Таковой вариант полностью допустим на неформальных мероприятиях, но стоит держать в голове, что этот ликер сам по для себя сладкий, потому в кофе не надо класть сахар.

Необходимо ли закусывать «Бейлиз», и если да, то чем? Как уже говорилось выше, этот ликер нередко подают к десерту, в особенности отлично он смешивается с мороженым. Очередное не плохое сочетание — «Бейлиз» и тирамису (либо хоть какой другой кофейно-сливочный десерт). Также можно подать к этому ликеру зефир, легкую выпечку (скажем, маленькие круассаны), нежное творожное суфле, свежайшую клубнику либо бананы. Но вы сможете пить «Бейлиз» и просто так, ничем не заедая.

Можно пить «Бейлиз» в составе коктейлей, но очень принципиально знать, с чем можно соединять этот ликер, а с чем нельзя. Дело в том, что при изготовлении ликера не употребляют консерванты, а сливки в нем не сворачиваются благодаря верно подобранным пропорциям компонент. Если вы разбавите «Бейлиз» соком либо газированным напитком, сливки могут свернуться.

В коктейлях «Бейлиз» обычно соединяют с другими ликерами, крепкими напитками (виски, водкой, ромом, шнапсом), также молоком, сливками, прохладным кофе. Один из самых узнаваемых коктейлей с «Бейлиз» — это слоистый коктейль B-52.

Для изготовления этого коктейля в стопку для шотов объемом 100 мл слоями наливают кофейный ликер (например, «Калуа»), сливочный ликер «Бейлиз» и апельсинный ликер «Калуа». Коктейль или выпивают залпом, или поджигают и стремительно пьют через соломинку. Время от времени составляющие ликера соединяют в шейкере со льдом и подают в обыкновенном коктейльном бокале с трубочкой.

Очередной узнаваемый коктейль с «Бейлиз» именуется «Оргазм». Есть много вариантов этого коктейля. Традиционный состав — 30 мл ликера «Куантро», 30 мл ликера «Бейлиз» и 20 мл ликера «Гран Марнье». Все ингредиенты смешиваются, и коктейль наливается в заполненный кубиками льда бокал олд-фэшнд. Для декорации употребляют коктейльную вишенку.

Еще есть одна вещь, которую стоит учитывать, покупая «Бейлиз»: из-за отсутствия консервантов этот ликер недолго хранится в открытом виде, при этом чем меньше в бутылке остается ликера, тем резвее он прогоркает. Потому лучше брать бутылки маленький емкости.

Как пить «Бейлиз»

Комментировать

Почта не публикуется.Обязательные поля отмечены *