Сейчас мы приготовим очень необыкновенное лакомство. Это будет сладкое печение, но одним из главных ингредиентов нашего рецепта будет пиво. Да, пиво! Оказывается, печенье можно готовить не только лишь на сметане и кефире, да и на пиве.

Существует огромное количество рецептов печенья на пиве, но часто присутствие в их этого напитка завершается на уровне сиропа, которым поливают уже готовое печенье.

Наше же печенье на пиве, фото которого так аппетитно смотрится, оправдает ваши ожидания и будет включать этот хмельной напиток в собственный состав. Итак, мы разобрались, что в рецепте нашего печенья будет пиво. Но что все-таки ещё? С виду оно даже очень шоколадное, а означает, будем добавлять порошок какао.

Также в нашем рецепте находится таковой ингредиент, как темная патока (меласса), которая присваивает выпечке неописуемый запах. Эти пухленькие мягенькие мелкие печенья будут совершенно сочетаться как с жаркой чашечкой кофе, так и со стаканчиком мороженного. Разглядим подробнее, что все-таки нам необходимо, для того, чтоб приготовить печенье на пиве.

Сервировка: 35-36 штук

Время изготовления: 30 минут

Время замораживания теста: 30 минут

Время остывания готовой выпечки: 20 минут

Ингредиенты:

• 200 мл темного пива
• 100 г сливочного масла, немного размягченного
• 1 1/2 чашечки муки
• 1/4 чашечки несладкого какао
• 1 ч. л. экстра темного какао
• 1/2 ч. л. соли
• 1/2 ч. л. соды
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1 1/2 чашечки шоколадной стружки
• 1/2 чашечки кофейного сахара
• 1/4 чашечки белоснежного сахара
• 1 ч. л. темной патоки
• 1/2 ч. л. ванилина
• 1 яичко

Процесс изготовления

Разогрейте духовку до 180°C. На противень расположите лист пергаментной бумаги. В миске среднего размера смешайте совместно муку, какао порошок, соль, соду, разрыхлитель и шоколадную стружку. Для того чтоб приготовить тесто на пиве для печенья, в большой емкости взбейте вкупе масло с сахаром, пока не будет достигнута воздушная смесь.

Добавьте черную патоку, ванилин и яичко и снова отлично все взбейте. Совместите содержимое 2-ух емкостей совместно и добавьте пиво, отлично размешайте, чтоб вышла однородная смесь. Замесите тесто. Расположите готовое тесто в холодильник на 30 минут либо пока оно не затвердеет. Сформируйте из теста шарики и умеренно разместите на приготовленный ранее противень.

Для того чтоб печенья вышли однообразные, для их формирования можно использовать круглую ложку для мороженного. Наберите затвердевшее тесто этой ложкой так, вроде бы вы набирали мороженное и расположите на противень. Выпекайте 15-17 минут либо пока верхний слой не станет мягеньким и пружинистым.

Перед подачей печенье должно остыть. Его можно украсить сладкой пудрой. Рекомендуем вам готовить печенье на пиве без маргарина, заменяя его по способности сливочным маслом, для того чтоб лакомство вышло не только лишь смачным, да и полезным.

Создатель: Катерина Сергеенко