Дары моря, употребляемые человеком в еду, содержат внутри себя просто несусветное количество веществ, нужных для организма. Исключением не является и ламинария – водоросль, которую люди именуют морской капустой. В чем все-таки ее полезность?

Полезные характеристики морской капусты

Ламинария содержит внутри себя неограниченное количество нужных веществ. Это и альгинаты, аминокислоты, макро-и микроэлементы, полунасыщенные жирные кислоты, целый ряд витаминов. Если ее ассоциировать с обыкновенной капустой, в ней в 40 раз больше натрия, в 15 раз – железа, вдвое больше фосфора. Учеными было подтверждено, что если хотя бы раз в денек вы станете, есть морскую капусту, получите приблизительно месячный припас витаминов. Что равносильно постоянному приему мультивитаминного комплекса.
В денек довольно съедать 300 граммов вареной морской капусты либо две чайные ложки сухой.

Морская капуста считается чуть не единственным поставщиком пищевого йода, в каком нуждается человеческий организм для обычной работы щитовидной железы.

Ламинария не дает развиться склерозу сосудов, потому что в ней содержатся стерины – известные «борцы» с холестерином. Для людей, живущих в мегаполисах, морская капуста полезна тем, что она способна обезвредить токсины, повысить иммунитет. Это обусловлено тем, что в ней находятся альгинаты – на биологическом уровне активные вещества.
Альгинаты используют в пищевой индустрии. Их употребляют при изготовлении хлеба, желе, мороженого, разных кремов и др.

Полезна водоросль и для людей, имеющих лишний вес. На 100 граммов продукта приходится 350 ккал, 70 граммов углеводов, 12 граммов белков, 0,5 граммов жира. Ламинария помогает и в нормализации работы кишечного тракта. Ее нередко и удачно употребляют в виде мягенького слабительного. Попадая в кишечный тракт, капуста очень разбухает, возрастает в объеме. Из-за этого происходит раздражение подходящих рецепторов и как следствие опорожнение.

Подтверждено, что при постоянном употреблении водные растения улучшаются характеристики крови. Полезна ламинария и дамам с нарушением менструального цикла.

Противопоказания

Невзирая на все полезные характеристики ламинарии, неким людям стоит относиться к данному продукту с большой осторожностью. Это касается тех, у кого имеется завышенная чувствительность к йоду. Не считая того, морскую капусту не следует употреблять в еду, если есть заболевания желудочно-кишечного тракта, почек. Противопоказана она и при эндокринных нарушениях, геморрагических диатезах.